Au menu pour le goûter : muffins pêche canelle

Rien de mieux qu'un dimanche très planplan pour avoir envie de mettre les mains dans la farine.

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le livre des éditions Marabout "Un goûter à New York" de Marc Grossman. En passant, ce bouquin est truffé de recettes faciles à faire et aux résultats succulents.

15 min de préparation, 25 min de cuisson : une bonne odeur de canelle et des muffins délicieux !

Pour 12 gros muffins :

- 4 pêches

- 320 g de farine

- 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1 oeuf

- 30 cl de crème fraiche

- 20 cl de lait

- 5 cl d'huile

- Canelle en poudre

1) Préchauffer le four à 200°C

2) Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier;

3) Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, la crème fraiche, le lait et l'huile;

4) Rassembler le contenu des deux saladiers et travailler la pâte;

5) Ajouter les pêches préalablement épluchées et coupées en dés, ainsi qu'une pincée de canelle;

6) Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant 20-25min.

J'ai lu cet article dans ELLE qui m'a interpelé et touché... L'info n'a malheureusement pas fait coulé beaucoup d'encre dans les médias. Il faut croire que l'infidélité de Kristen Stewart est plus "intéressante".

C'est l'histoire de Samia Yusuf Omar, elle est somalienne et a couru aux JO de Pékin en 2008 pour son pays. Aux JO, elle avait 17ans, et a fini dernière du 200 mètres sous les applaudissements du public. 

L'après JO ? Elle rentre dans son pays dévasté par la guerre civile, où règnent les milices islamistes. Elle et sa famille sont menacés par les miliciens car elle a osé courir la tête nue. Elle s'enfuie avec sa famille vers un camps de réfugiés puis en Etiopie où elle espère obtenir l'autoriation de s'entraîner.

La suite est plus floue, elle décide de rejoindre l'Europe pour y trouver un entraineur et passe par le Soudan et la Lybie. Elle aurait été incarcérée en Lybie, comme de nombreux migrants.

C'est à 21 ans, en avril dernier, que la jeune femme est morte noyée en rejoignant les côtes italiennes sur une barque de fortune. 

Une belle leçon de courage et de persévérance.

Ca y est, tout le monde est de retour au bureau. Et avec eux, les petites sucreries et pâtisseries ramenées de contrées ensoleillées ! Merci à vous de penser à nous, pauvres petits stagiaires qui n’avons pas eu de vacances. De penser à nous, qui avons tant bien que mal essayé de garder la ligne pendant cet été sans vacances : pique-niques équilibrés à base de pâté, saucisson, chips et camembert ; nombreux apéros en terrasses ; après-midi de siestes intensives dans les parcs et j'en passe...

Merci en tout cas, d’être rentrés : grâce à vous on a enfin du boulot, on n’a plus l’impression de passer nos journées sur facebook, et on ne peut plus peaufiner notre bronzage sur la terrasse du petit bistrot d’en face...

Bon j'avoue, oui ça m'avait manqué les pâtisseries orientales... et puis pas d'opération maillot de bain avant les prochaines vacances (qui sont quand déjà ?) alors autant en PROFITER !!

Je suis jeune, je suis étudiante, je suis bretonne, je vis à Paris, j’aime la bonne bouffe, j’aime les sorties entre amis, j’aime boire un verre en terrasse, j’aime le shopping (même si le compte en banque ne suis pas forcément), j’aime lire, j’ai un abonnement vélib, je rêve de voyages et beaucoup encore ! Bref je suis comme tout le monde.

Et comme tout le monde, aujourd’hui j’ai décidé de m’essayer au blog. Il ne me reste plus qu’à voir si j’aurai suffisamment de choses (intéressantes) à raconter.